Inician Talleres de Cocina Tradicional e Identidad Cultural para Pueblos Originarios en Edomex
Con el objetivo de fortalecer la identidad cultural de los pueblos originarios, el Gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría de Bienestar, puso en marcha los Talleres Culturales y de Cocina Tradicional 2025, dirigidos a preservar conocimientos ancestrales y promover un diálogo comunitario.
En esta edición participan 30 personas, 29 de ellas mujeres, quienes recibirán 40 horas de formación y un apoyo económico de 6 mil 500 pesos, dividido en dos entregas, para la compra de utensilios y alimentos necesarios para sus prácticas.
Los talleres son impulsados por el Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas del Estado de México (CEDIPIEM) y tienen como propósito principal revalorar técnicas culinarias, ingredientes tradicionales y símbolos culturales que forman parte del legado indígena en la entidad.
Durante el arranque de actividades, Manuel Quiñones Flores, encargado del despacho de la Vocalía Ejecutiva del CEDIPIEM, subrayó que esta estrategia responde a la visión de la gobernadora Delfina Gómez Álvarez, quien ha reiterado su compromiso con las comunidades originarias.
Esta iniciativa fomenta la transmisión intergeneracional del conocimiento, promueve la participación comunitaria y busca mantener viva la riqueza cultural y gastronómica indígena del Estado de México.
